Nyårsafton var en väldigt lugn tillställning hemma hos oss. Bor man ute på vischan och har hundar blir det lätt så.
Men vi lyxade lite och köpte 3-rätters take away nyårsmeny från en restaurang i stan. Fick hem en stor påse med komponenter + instruktioner hur vi skulle göra.
Förrätt: smörstekt kammussla med krämig skaldjurssoppa, bakad purjolök och chimichurri samt rostade pumpakärnor.
Fick värma på soppan på spisen, värma purjolöken i ugnen, och steka musslorna själv.
Huvudrätt: Dovhjortsinnanlår med Svedjanost-risotto, bakad jordärtskocka, rökt skogschampinjon, rödvinssås och tryffelsmör.
Dovhjorten fick vi steka själva, risotton behövde lite vatten och kokas upp på spisen, resten var bara värma.
Efterrätt: Chokladtarte med körsbärscoulis, vanilj- och mascarponekräm och amarettokaka.
Den här var helt färdig, så bara hugga in direkt!
Var kul att testa en sån här påse. Jag hade ju aldrig själv kommit på att t ex köpa dovhjort (tror inte ens de finns här uppe?) eller göra tryffelsmör. Allt smakade supergott – speciellt förrätten. Den var helt fantastisk!
Köttet stekte vi nog liiiite för länge egentligen, tror inte restaurangkocken hade godkänt det, men det smakade bra ändå.
Sen snålade de inte på maten heller. Vi var rejält mätta efter den här middagen. Skulle absolut köpa igen! 😋
Resten av kvällen satt vi bara och myste hemma. Såg inga raketer och var så uppslukade av att klara sista banan på spelet* vi spelade att vi missade hela tolvslaget. Typ halv 1 kom vi på att just det, kanske ska skåla också? 😂
Överlag en bra nyårsafton. Gott nytt 2023!
*Heavenly Bodies. Indiespel där man är en astronaut som ska utföra diverse uppdrag på en rymdstation. Otroligt frustrerande kontroller och fysik, men det var som hela grejen. Rekommenderas om man vill testa sitt förhållande 😂